为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，土木学院园区管理中心特此举办这次以“厨神入化厨艺大赛，展示劳动风采，共享美食盛宴！“为主题的比赛。

一、 比赛时间、方式及地点

初赛时间：5月13日

决赛时间：5月14日

比赛地点：食话食说教室

比赛方式：

初赛：

1) 选手需组队（1-3人一队）参加比赛，按时填写报名表，截止时间5月11日，报名表一组只需要提交一份即可。

2) 选手需自我购买做菜所需食材，初赛费用为自费，主办方提供锅碗瓢盆刀具菜板等做菜工具，生抽、老抽、醋、小葱、姜、蒜、耗油、糖、味精、盐、食用油等基本调料，如有特殊调料需求，请在报名表上备注。

3) 选手在规定时间制作菜品一份。菜品不限，选手自由决定，限时40min。选手需在规定时间内完成菜品的完成。（食品可以做预处理）

4) 比赛时间结束后，每组选手在2min内介绍自己的菜品（食材、做法、菜品特色，创作灵感来源等）。

5) 介绍完后，评委与选手依次品尝。评委在品尝后可根据评分细则为每个菜品打分，取去除一个最高分和最低分后所有分数的平均分为最后得分，选取分数最高的10组进入决赛。

6）打分结束后，各小组在10min完成操作台的整理，工具、调料归位等整理工作。整理工作完成后离开场地，下一组同学开始准备，10min后正式开始比赛。

决赛：

每组同学最多可报销80元用于食材的购买，其余要求同初赛

二、评分细则

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